Возникновение суеверий

[нииэтолог]

Если это философское течение общеизвестно и оно определяет моральные нормы, которые способствуют снижению конфликтности большой группы, то в чём отличие от религии?

В том, что это течение (конфуцианство) основано на религии и без нее не может существовать.
Поэтому это скорее конфессия в нашем понимании.

По фунциям получается то же самое. Отличие только в том, что в религиях наличествуют разные обряды и т.п.

В конфуцианстве очень почитаются церемонии, есть даже "Книга церемоний", своего рода этикет проведения обрядов и т.д.

а как же государства без единого бога, то есть без высшего иерарха? В том же древнем Риме, сильнейшем государстве того времени, было множество богов.

Количество высших иерархов значения не имеет, тем более их трудно пересчитать. Вот в христианстве вроде бы один Бог, а на самом деле три.
В любом случае есть высший иерарх, пантеон богов, все что угодно, лишь бы выполнялось требование согласно которому все этого иерарха знают, а он может "достать" каждого и от него не скрыться, еще лучше если не скрыться и даже после смерти.

Множество богов Рима объединяло римлян в единую культуру.
Пришли варвары со своим множеством богов и с другой культурой.......и Рим пал.